「GEBURA」さんの“広島レモンソーダ”

宮島のメインストリート・表参道商店街にあるドリンクバー「GEBURA」。名物の牡蠣の横にちょこんと添えられているレモンを主役に抜擢しました。 ジンやハイボールにカクテルなど約20種類あるほとんどのメニューに広島産レモンを使用。こだわりぬいて厳選した契約農家から直送される広島産レモン。豊かな風味が各種ドリンクを引き立たせています。「広島レモンシロップ」は原材料に限りがあり大量生産ができず、限られた数をひとつずつ丁寧に手作りしています。 広島県産瀬戸田レモンを育てる農家さんと専属契約。摘まれたてのフレッシュなレモンを直ちに砂糖漬け。 実は単なる砂糖漬けではなく、家庭では決して真似できない独自の方法で製造しています。 製造後はすぐに販売せず、熟成期間を設けています。その期間は爽やかさだけのシロップではなく、深みとコクを加えてくれます。飲み終えたドリンクカップを再利用することで、全ドリンク200円でおかわりできます。 さらに、同じ表参道商店街にある系列店「牡蠣屋」のテイクアウトビールカップをGEBURAに持参しても200円でドリンクが購入できます。1月28日は宮島花火イベント開催のため営業時間を延長しています。営業時間は午前10:00~午後8:00です。  ホームページを新規に公開ました。広島県廿日市市宮島町539 宮島桟橋より徒歩７分午前十時～ 牡蠣が無くなり次第閉店宮島で牡蠣だけを扱う専門店。広島県産の厳選された牡蠣のうま味を最大限に活かすため、味付けは最小限に抑え、牡蠣本来の味を引き出してシンプルに提供しています。非日常的な空間で宮島をお愉しみいただける「牡蠣屋のオイル漬け」コンセプトショップ。小高い丘の上に建つ古民家を改装した建物。店内のテラスからは宮島の町並みと大野瀬戸を一望できる絶景が広がります。広島県瀬戸田の農家さんが愛情込めて育てたレモンを使用したレモンシロップです。原材料はレモンと砂糖だけ。 お家でお気軽にレモンドリンクを愉しんでみませんか。