時々お邪魔する
いろやギャラリーさんで
Mさんが「蘇(そ)」を手作りされ、ご相伴に預かりました。
蘇は
牛乳を何時間も煮詰めて煮詰めて作るもので、平安時代の上流階級が食べていたものだったんですって。滋養強壮に良いらしい。
Mさん↓
Mさんが手間ひまをかけて作って下さったものを一瞬で食べてしまうのはほんと忍びなかったのですが…、めちゃくちゃおいしかったよ！レアチーズのような…、クリームチーズの少し甘い感じのような… .
問題になっている給食牛乳の消費にもつながるから、作ってみてもいいかも(≧∀≦)
Mさん、ごちそうさまでしたー！
で、私の牛乳の消費はこれ(//∇//)
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